文娛城《臺北臺中米其林指南 2021》已確定改為線上發布，將於《臺北臺中米其林指南》官方臉書、《亞洲米其林指南》YouTube 播出。
【旅遊經 編纂部報道】
文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E8%87%BA%E5%8C%97%E8%87%BA%E4%B8%AD%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E6%8C%87%E文娛城《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 暗示：「儘管在 2020 全年及 2021 部分時間裡經歷了諸多挑戰，臺北與臺中的餐飲圈照舊揭示了驚人的韌性，以不變的熱情、才氣與創新，戰勝難關，調劑經營模式。
被喻為美食聖經──米其林指南宣布，考量 COVID-19 疫情，以及台灣相幹防疫措施，《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳名單，將於 8 月 25 日本地時候下午 1 點 30 分於線上公布。
別的，8月11日公必比登推介名單。《米其林指南》屆時將於線上揭曉最新入選《臺北臺中米其林指南》的餐廳外，本年的指南中，還有「米其林指南年青主廚大獎」（MICHELIN Guide Young Chef Award），也將增設「米其林指南辦事大獎」（MICHELIN Guide Service Award）獎項。娛樂城
米其林綠星在2020 年一月於法國初次推出，之後也引入很多其他地方的《米其林指南》，方針是標舉在平常營運中，出色地表現與擁抱永續的指標性餐廳，例如投入削減食品揮霍的努力、收受接管、提倡在地及道德採購食材，或其他良善與具啟發性的倡議與作為。
在米其林美食指南25日線上公布前夜，必比登推介名單將於8 月 11 日公布。必比登推介為美食快樂喜愛者評選物有所值的美食，在臺北與臺中，這意味著消費者能在這些餐廳以1,000 台幣以下，吃到優質的三道摒擋（不含飲料）。
別的，還將頒佈米其林綠星。娛樂城2021 年版本《臺北臺中米其林指南》中，還包括：「米其林指南年青主廚大獎」表揚星級餐廳中有著卓越的天份與潛力的年青星級餐廳主廚；「米其林指南辦事大獎」不是表彰餐廳，而是餐廳中揭示卓越辦事與技能的小我。
《臺北臺中米其林指南 2021》將於 8 月 25 日改線上公布(攝影：洪書瑱)
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